Yogurt di montagna alle castagne (Castégna), Nostrani del Ticino
Ricetta preparata con i buonissimi Marrons-Glacè della S.Vanini SA di Rivera.
▸ Castégna: castagne nel dialetto di Airolo
Mucche che a seconda delle stagioni brucano l’erba fresca o vengono foraggiate con fieno conservato come d’antica tradizione contadina, sono la preziosa fonte del buon latte utilizzato per produrre questo yogurt genuino.
Prima di gustarlo si consiglia di mescolarlo con cura.
Descrizione
| Formato | 180g / 500g |
Ingredienti
| Latte di montagna ticinese intero omogenizzato e pastorizzato, senza insilati | 84.8% |
| Aroma alla castagna (CH) | 7.2% |
| Latte magro in polvere (CH) | 3.4% |
| Fruttosio | 2.8% |
| Castagna candita (CH) | 1.8% |
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
| Valore energetico | 443.80kJ / 106.18kcal |
| Grassi | 3.46g |
| di cui saturi | 2.05g |
| Carboidrati | 14.13g |
| di cui zuccheri | 13.01g |
| Proteine | 3.98g |
| Fibre alimentari | 0.26g |
| Sale | 0.09g |
Info allergeni
| Contiene latte (lattosio), può contenere tracce di nocciole |
Condizioni di conservazione
| Temperatura | 1 – 5 °C |
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