Yogurt di montagna alle castagne (Castégna), Nostrani del Ticino

Ricetta preparata con i buonissimi Marrons-Glacè della S.Vanini SA di Rivera.

▸ Castégna: castagne nel dialetto di Airolo

Mucche che a seconda delle stagioni brucano l’erba fresca o vengono foraggiate con fieno conservato come d’antica tradizione contadina, sono la preziosa fonte del buon latte utilizzato per produrre questo yogurt genuino.

Prima di gustarlo si consiglia di mescolarlo con cura.

Descrizione

Formato

180g / 500g

Ingredienti

Latte di montagna ticinese intero omogenizzato e pastorizzato, senza insilati	84.8%
Aroma alla castagna (CH)	7.2%
Latte magro in polvere (CH)	3.4%
Fruttosio	2.8%
Castagna candita (CH)	1.8%

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Valore energetico	443.80kJ / 106.18kcal
Grassi	3.46g
di cui saturi	2.05g
Carboidrati	14.13g
di cui zuccheri	13.01g
Proteine	3.98g
Fibre alimentari	0.26g
Sale	0.09g

Info allergeni

Contiene latte (lattosio), può contenere tracce di nocciole

Condizioni di conservazione

Temperatura

1 – 5 °C