Компания Agroval SA начала свою деятельность в сыроваренном секторе более 15 лет назад. В современной сыроварне, расположенной в Айроло (1200 м над уровнем моря), производятся только и исключительно полутвердые сыры на основе сырого коровьего молока.
Закупка молока в более чем 10 местных фермах позволяет компании сертифицировать все свои продукты с эксклюзивным брендом «Prodotti di montagna Svizzeri» («Продукты гор Швейцарии»). Более 200 тонн сыров, производимых ежегодно, созревают в естественных медленных условиях в природных погребах, расположенных в предгорье перевала Сен-Готард.
Высококачественные стандарты производства позволили Agroval SA за последние несколько лет зарекомендовать себя на всей территории страны.