Formaggio Alpe Prato DOP
Descrizione
Dimensioni
| Forme rotonde | Dimensioni variabili, Diametro 27cm ca., altezza 8cm ca. |
Ingredienti
| Latte vaccino crudo d’Alpe ticinese intero | 94.7-95.7% |
| Latte caprino crudo d’Alpe ticinese intero | 4-6% |
| Caglio | Tracce |
| Fermenti lattici | Tracce |
| Sale da cucina (NaCl) | 1.3% ca. |
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
| Valore energetico | 1767kJ / 423kcal |
| Grassi | 36.0g |
| Carboidrati | 0.6g |
| Proteine | 25.1g |
| Sale da cucina (NaCl) | 1.28g |
Info allergeni
| Contiene latte (lattosio) |
Condizioni di conservazione
| Temperatura | 1 – 5 °C |
